La boulangerie « La Conquête du pain » a lancé le concept de la baguette suspendue. Basé sur l’économie du partage, le principe en est des plus simples. Un client paie deux baguettes : l’une d’elles est mise dans un panier en attendant qu’une personne dans le besoin vienne la récupérer. Le Co-gérant de la boulangerie, Pierre Pawin, précise que 10 baguettes sont suspendue par jour. «Certains clients donnent systématiquement une baguette, d’autres lorsqu’il leur reste de la monnaie»
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